2012年03月09日
おやきの種類は
先日長野に住む知り合いから『おやき』をもらいました。
６個入りで友人と二人で分けました。
種類が６個とも違ってました。
なので…シェアーしましたよ！
友人が
「かぼちゃ」と「野沢菜」と「あざみ」
私は
「きりぼし大根」と「野菜ミックス」と「つぶあん」
けど、「あざみ？」ってあの花のあざみでしょうか？トゲのあるイメージしかないけど。
食べられるのですね。
味の感想を聞きそびれました
私はレンジで軽くチンして、オーブントースターで焼きました。
香ばしくて美味しかったです
あまり美味しかったのでデジカメに撮るのを忘れてしまいました。
失礼しました
６個入りで友人と二人で分けました。
種類が６個とも違ってました。
なので…シェアーしましたよ！友人が
「かぼちゃ」と「野沢菜」と「あざみ」私は
「きりぼし大根」と「野菜ミックス」と「つぶあん」けど、「あざみ？」ってあの花のあざみでしょうか？トゲのあるイメージしかないけど。
食べられるのですね。
味の感想を聞きそびれました
私はレンジで軽くチンして、オーブントースターで焼きました。
香ばしくて美味しかったです
あまり美味しかったのでデジカメに撮るのを忘れてしまいました。
失礼しました
これを、「たまり漬け」や「みそ漬け」にして、「山ゴボウのｘｘ漬け」として売られています。
『おやき』には、この漬けた山ゴボウを刻んで入れ、アザミとしたものと思います。
情報ありがとうございます。
アザミは根を加工して色々な商品にしているのですね。知らなかったです。
さすがボブさんはなんでも詳しいですね！
茎はトゲがあるから、てっきり菊の花みたいに紫色の花を『おやき』に入れてるのだと思っていました。
長野などにスキーに行くと、お土産の冷蔵コーナーで「山ゴボウ」売ってますね。「たまり漬け」見ます見ます！
ごはんの上に乗せて食べるとつい美味しくて食が進みます。
知らないうちに食べていたとは…
今度は定番の野沢菜でなく『あざみのおやき』をセレクトしたいと思います。
ありがとうございました。
ちなみに家族はしいたけ満載のしいたけおやきが好みです。
コメント頂いていたのに…おそくなってごめんなさい。
『しいたけおやき』は初めて聞きました。
シイタケ！好きなので食べてみたいですね。
友人にこのあざみのおやきの味を聞いたら、よく分からないで食べてしまった…とのことでした（笑）